Der Döner gehört zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten in Deutschland. Frisches Brot, Fleisch vom Spieß, knackiger Salat und Soße – lecker und sättigend. Aber wie oft sollte man Döner essen? Ist das noch gesund oder schon zu viel?
Hinweis: Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um eine fachmedizinische Beratung. Wir können Ihnen keine Heilversprechen vermitteln. Bitte konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen Ihren Arzt!
Was steckt im Döner?
Ein klassischer Döner enthält:
- Fleisch (Rind, Kalb, Hähnchen oder Pute)
- Fladenbrot
- Salat und Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Weißkraut, Rotkraut, Gurken)
- Soßen (meist Joghurt-, Knoblauch-, Kräuter- oder scharfe Soße)
Durchschnittliche Nährwerte:
- Kalorien: ca. 600–900 kcal (je nach Größe und Zutaten)
- Eiweiß: ca. 30–50 g
- Fett: ca. 20–40 g
- Kohlenhydrate: ca. 60–80 g
Ist Döner gesund?
Vorteile:
- Viel frisches Gemüse
- Hochwertiges Eiweiß (Fleisch)
- Enthält Ballaststoffe durch Salat und Brot
Nachteile:
- Relativ hoher Fett- und Salzgehalt (je nach Soße und Fleisch)
- Weißmehl-Brot mit wenig Nährstoffen
- Oft viel Soße – versteckte Kalorien und Fett
Döner – Wie oft ist okay?
Als grobe Empfehlung gilt:
- 1–2 Mal pro Woche ist für gesunde Erwachsene völlig in Ordnung, wenn die restliche Ernährung ausgewogen ist.
Täglich Döner essen?
- Keine gute Idee. Auf Dauer zu viel Fett, Salz und Weißmehl. Es fehlen dann wichtige Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln wie Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchten und Fisch.
So machst du Döner gesünder:
- Mehr Salat, weniger Fleisch und weniger Soße wählen.
- Statt Fladenbrot: Vollkornbrot oder Dürüm (weniger Brot, weniger Kalorien).
- Hähnchen- oder Putenfleisch wählen – oft magerer als Kalb oder Rind.
- Auf fettige Soßen verzichten oder nur wenig nehmen.
- Döner als Hauptmahlzeit sehen – nicht zusätzlich zu anderen großen Mahlzeiten.
Fazit
Ein Döner ist deutlich gesünder als viele andere Fast-Food-Gerichte, vor allem wenn er viel Gemüse enthält und bewusst zusammengestellt wird. 1–2 Mal pro Woche ist absolut vertretbar. Wer sonst ausgewogen isst und sich bewegt, kann Döner ohne schlechtes Gewissen genießen.
Wenn du möchtest, kann ich dir auch Tipps für einen Döner-selbst-gemacht-Rezept geben – deutlich gesünder und genau nach deinem Geschmack. Soll ich?