Türkische Rezepte mit neuem Layout

Es ist soweit: Tuerkisch-Rezepte.de präsentiert sich in einem neuem Gewand! Doch nicht nur optisch, sondern auch die Struktur unserer Rezeptesammlung haben wir verbessert, um unsere beliebten Rezepte übersichtlicher zu ordnen. Vielen Dank für Ihre Treue und die vielen Anregungen!

Börek: Gefüllte Teigblätter

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Rezept für Börek, gefüllt mit Hackfleisch und SchafskäseZutaten:

  • 250 g Hackfleisch (vegetarisch: Spinat)
  • 100 g Schafskäse
  • 4 Yufka-Teigblätter oder Blätterteigplatten
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 TL Tomatenmark
  • Petersilie
  • Paprikapulver

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Türkische Pizza: Lahmacun

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Selbstgemachte Türkische Pizza (Lahmacun)Zutaten:

  • 400 g Mehl
  • 10 g frische Hefe
  • 250 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 4 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 2 grüne oder rote Peperoni
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 2 EL Olivenöl

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